首页 体育 教育 财经 社会 娱乐 军事 国内 科技 互联网 房产 国际 女人 汽车 游戏

如何选购正宗的正山小种?

2019-12-19

正山小种产自我国闻名武夷山,其不仅是国际红茶之源,仍是红茶中的珍品。口感上,它浑厚甘爽;香气上,它细而宛转,深受着广阔人群的喜欢。但是在购买的过程中,许多人或许并不太会选择怎样是好的茶叶,这其实仍是要把握相关技巧的。那么怎么选购正宗的正山小种呢?下面一同来看看吧。

2345截图20191130150352

1、看干茶
  首要,选购正山小种的时分,能够看干茶来判别是否正宗,也便是细心调查下干茶外形的具体情况。那么优等的正山小种,其条形卷且漆黑但不发亮,均匀洁净;而次等的条形不怎么卷且漆黑发亮,条索粗松,不均匀,乃至还带一些杂物。


2、闻茶香
  其次,选购正山小种的时分,能够闻茶香来判别是否正宗,也便是细心嗅闻一下干茶的香气味是怎么的。那么优等的正山小种,其发出淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。


3、闻茶汤
  再次,除了闻干茶的香气之外,还能够经过闻茶汤的香味来判别正山小种是否正宗。那么优等的正山小种,其香气会一向继续着,香气不冲,细心去闻,似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来,但不是很舒畅,就像好的香水与残次香水相同。


4、看汤色
  从次,选购正山小种的时分,能够看汤色来判别是否正宗,也便是调查茶叶冲泡后的茶汤色彩。那么倒入开水,第一泡不洗的话,优质的正山小种是琥珀色透亮的,而且无杂质泡沫。而差的其亮度低,污浊有杂质,有泡沫。


5、品茶味
  别的,选购正山小种的时分,能够品茶味来判别是否正宗,也便是细心品味下茶汤的味道。那么优等的正山小种,有着一种大自然实质的浑厚感和甜美感,进口即化,口齿生津,香气高长,但又不激烈,细而宛转,味浑厚甘爽,喉韵显着。而次等的,其茶汤品之感觉很薄,甜腻香冲,相同闷杯数秒之后的茶汤,相比之下甜度差许多,苦涩感增强。这两者是无法混为一谈的。


6、查验耐泡度
  最终,选购正山小种的时分,能够查验耐泡度来判别是否正宗,而这个是查验一款小种红茶其山场好坏的直接目标,也是可量化的硬性目标。那么优等的正山小种接连泡七八泡,香气不减,味道不淡,一般武夷山高山的都能泡个十几泡。而次等的每一泡的口感都会发作很大的改变,基本上泡到五泡,甜和香都消失殆尽了。


热门文章

随机推荐

推荐文章